Barista and more GmbH

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Kaffeerösten zu Hause, Handbuch

Dieses Buch bietet den idealen Einstieg in die Heimrösterei. Das Buch behandelt die Materie recht umfassend und gibt viele Hilfestellungen und Hinweise. Auch Leute, die bereits erfahren sind in der Heimrösterei erhalten hier noch viele wertvolle Tips. Für uns das momentan interessanteste, deutschprachige Buch zum Thema "Heimrösten" und eine absolute Empfehlung.

offizielle Beschreibung
Haben Sie schon einmal einen Kaffee getrunken, der aus gerade erst zwölf Stunden zuvor gerösteten Bohnen zubereitet wurde? Für mich war es eine Offenbarung eine sinnliche Erfahrung der Kostbarkeiten, die auf unserem Planeten zu finden sind. Nie wieder wollte ich einen anderen Kaffee trinken.

So führt das vorliegende Buch in das Geheimnis eines wirklich guten Kaffees ein, denn erst das Rösten bringt den wahren Gusto eines Café Crème oder eines edlen Espresso zur Geltung. Der fachkundige Ratgeber zeigt, dass es sich lohnt, den Geschmack seines Kaffees selbst in die Hand zu nehmen, und es leichter ist, als man denkt. Detailliert und praxisnah werden die unterschiedliche Herkunft der Bohnen, die Röstverfahren sowie notwendige Gerätschaften wie etwa Haushaltsröster erläutert. Ausserdem nennt der Autor Bezugsquellen für qualitativ hochwertige Bohnen.

Die heimische Kaffeeröstung für den Eigenbedarf hat in Europa eine lange Tradition und findet in jüngster Zeit wieder neue Freunde. Allein schon der Duft der 1001 Aromen, die während des Röstens und noch lange danach die Wohnung erfüllen, ist es wert, neu zu entdecken, was Kaffee eigentlich sein könnte.

19,90 CHF

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the ultimate coffee book

36,90 CHF

inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versand

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Barista Kurse

Barista Starter

Lernen Sie wie Sie Ihre Gäste mit einem perfekten Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato zuhause Verwöhnen können. Nach einer kurzen theoretischen Einführung in die “Espressoformel” werden Sie direkt an der Maschine arbeiten, Mühle und Espressomaschine aufeinander einstellen und diverse Spezialitäten produzieren.

Sie lernen zu erkennen worauf bei der Zubereitung zu achten ist und wie Sie die Milch perfekt aufschäumen.

Das Seminar ist ein Mix aus Präsentation und praktischer Arbeit.

Sie können an unseren professionellen Maschinen üben (Astoria Plus4You, Dalla Corte Evoution, Rocket oder Bezzera)

und das theoretisch erlangte Wissen praktisch umsetzten.

Willkommen in der wunderbaren Welt des Kaffee ........

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